Il ristorante Al Faro è un luogo in cui poter scoprire la grande tradizione della cucina campana e mediterranea. La famiglia Giordano, con uno stile formale ma venato dalla tipica verve del sud, vi ospita in sale che sono accoglienti e arredate con gusto. Nel periodo estivo il locale può contare su un ampio giardino a terrazza, coperto. 

La cucina offre menù sia di carne che di pesce, riuscendo con quest’ultimo a dare il meglio. Il pesce infatti, sempre freschissimo, è la palestra in cui lo chef si misura volentieri con i sapori della tradizione alternati a qualche piacevole innovazione. I vini sono regionali, con alcune buone etichette italiane e una riserva di Spumanti e Champagne.

La Pizza

Lo stile della pizza del Faro si fonda sulla più pura tradizione campana e in particolare su quella di Tramonti, la cittadina salernitana che è la patria dei pizzaioli e che ha il merito di avere diffuso la pizza nel nord Italia. 

Antonio, per la sua pizza e il suo pane, utilizza per l’impasto una farina forte, che lascia lievitare per 12 ore. Gli ingredienti utilizzati sono di prima qualità e alcuni provenienti direttamente dalla Campania e dalla zona di Tramonti. 

Tra questi la salsiccia, il salame, la mozzarella, i limoni. In abbinamento alla pizza si possono trovare varie birre artigianali, vini DOC friulani e anche di altre regioni.