Affettati di salumi e formaggi misti
Prosciutto di Cormòns
Prosciutto di San Daniele
Prosciutto di Sauris
Salame friulano
Cjalçons
Gnocchi di patate
Gnocchi coi susini
Jota triestina
Minestra de bobici
Minestra di Orzo e Fagioli
Risotto con lo sclopit
Zûf
Bisato in spéo (anguilla allo spiedo)
Boreto alla graisana
Branzino al sale alla friulana
Brodeto triestino
Brovada e patate alla carsolina
Gamberi di fiume con fagioli alla friulana
Frico
Frittata con le erbe, con lo sclopit, con gli urtiçons
Musetto con la brovada
Salame cotto nell’aceto con cipolla
Sarde in saôr
Stinco di maiale con brovada
Toc' in braide
Toc di vora
Brovada
Patate in tecia
Rati
Caciotta caprina
Formadi Frant
Formaggio Fagagna
Formaggio Latteria
Formaggio Montasio
Gubana
Tiramisù
Pinza
Presnitz
Putizza
Strudel